Comida y Recetas

Ensalada de año nuevo con pollo y piña

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La ensalada de año nuevo con pollo y piña es muy sabrosa y sencilla. Se necesita bastante tiempo para cocinarlo, especialmente si el pollo y los huevos se hierven el día anterior. Te aconsejo que prepares los ingredientes con anticipación (hervir, picar, poner en recipientes separados y unas horas antes de la llegada de los invitados) mezclar y sazonar. La pechuga de pollo ahumada también es adecuada para esta receta, incluso el pollo no tendrá que cocinarse. Por cierto, le aconsejo que recuerde esta receta para los casos en que los invitados están por venir inesperadamente.

Ensalada de año nuevo con pollo y piña
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Porciones por envase: 4-5

Ingredientes para Ensalada de Pollo y Piña

  • 300 g de pechuga de pollo hervida;
  • 4 huevos duros;
  • 200 g de piña en conserva;
  • 150 g de queso cheddar;
  • 50 g de mayonesa;
  • 50 g de crema agria grasa;
  • 2 cucharaditas de wasabi;
  • 1 cucharadita de pimentón dulce;
  • varias ramas de perejil para decorar;
  • sal y pimienta

Un método para preparar una ensalada de Año Nuevo con pollo y piña.

Corte la pechuga de pollo hervida en cubos pequeños y colóquela en un tazón grande. Para hacer la carne jugosa, debe cocinarse adecuadamente. Entonces, en la víspera de la cocción, coloque la pechuga de pollo fría en una sartén pequeña, vierta agua fría para que cubra el pollo, vierta 2 cucharaditas de sal.

Agregue un montón de eneldo, un diente de ajo, varios perejil y granos de pimienta. A fuego alto, hierva, reduzca el fuego y cocine, cerrando la sartén con una tapa, 35-45 minutos (dependiendo del tamaño de la pechuga). Dejamos el pollo hervido en el caldo por la noche. El día siguiente será la carne perfecta para ensaladas y meriendas.

Limpiamos los huevos de gallina cocidos, separamos las yemas de las proteínas. Dejamos las yemas para decorar el plato. Rallar las proteínas en un rallador grueso, agregar al pollo.

Tira las rodajas de piña enlatadas en un tamiz, cuando el jugo se escurra, corta en cubos pequeños. Coloque la piña picada en un tazón, deje un puñado de cubos para decorar la ensalada de Año Nuevo.

Corte la pechuga de pollo hervida en cubos pequeños, colóquela en un tazón grande Frote las proteínas en un rallador grueso, agregue al pollo Coloque la piña enlatada picada en un tazón

Rallar el queso cheddar en un rallador grueso y agregar al resto de los ingredientes.

Sazone la ensalada con mayonesa, crema agria y grasa, agregue dos cucharaditas de wasabi y pimentón dulce molido. Vale la pena probar el wasabi, esta salsa es muy vigorosa, es posible que deba reducir su cantidad.

Mezcle bien los ingredientes, pruebe, sal y pimienta con pimienta negra recién molida al gusto.

Rallar el queso cheddar en un rallador grueso, agregar a otros ingredientes Sazone la ensalada con mayonesa, crema agria, agregue wasabi y pimentón dulce molido Mezcle bien los ingredientes, sal y pimienta.

Ponemos el anillo culinario en el plato, colocamos la ensalada de Año Nuevo con pollo y piña en un anillo o en una ensaladera festiva.

Pon la ensalada en un anillo culinario o en una ensaladera festiva

Frota las yemas de huevo en un rallador fino, espolvorea la ensalada con las yemas ralladas.

Espolvorea yemas ralladas sobre la ensalada

Decora el plato con cubos de piña y hojas frescas de perejil. La ensalada de Año Nuevo con pollo y piña está lista. Antes de servir, guárdelo en el refrigerador. Buen provecho. Feliz año nuevo y feliz navidad!

La ensalada de año nuevo con pollo y piña está lista

Vea nuestra selección especial: 50 mejores recetas para el Año Nuevo.

P.S. Una ensalada tan sabrosa y saludable puede atribuirse con cierta extensión a las recetas para una nutrición adecuada, si reemplaza la mayonesa preparada con su casera, cocinada en aceite de oliva de alta calidad o abandona por completo la mayonesa, reemplazándola con crema agria y mostaza de mesa.

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