Comida y Recetas

Postre navideño de galletas sin hornear

Pin
Send
Share
Send


Este es un postre de Año Nuevo muy rápido y sabroso hecho de galletas, para la preparación de los cuales se necesitan ingredientes simples y no se necesita experiencia en pastelería. Postre: ¡sin hornear, sin embargo, resulta simplemente delicioso! Las porciones de bolas de masa cremosa de masa quebrada cubiertas con fondant crujiente y brillante y decoradas con chispas multicolores se ven muy bien en la mesa festiva de Año Nuevo. El esmalte se puede dividir en varias partes y teñir con colores de alimentos de diferentes colores: ¡las bolas de Navidad se obtienen casi como las reales!

Postre navideño de galletas sin hornear
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Cantidad: 20 piezas

Ingredientes para un postre sin galletas.

  • 300 g de galletas dulces de mantequilla;
  • 160 g de mantequilla;
  • 30 g de azúcar en polvo;
  • 1 cucharada de brandy;
  • 2 cucharadas de leche;
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla;
  • 200 g de dulce de azúcar de confitería (polvo);
  • 30 ml de agua potable;
  • cobertura de confitería;
  • la sal

Un método para preparar un postre de Año Nuevo a partir de galletas sin hornear

Batir la mantequilla ablandada a temperatura ambiente durante varios minutos hasta que se vuelva exuberante y ligera. Agregue el azúcar glas y una pizca de sal fina. Batir todo junto durante otros 3 minutos, obtienes una masa homogénea muy ligera y suave.

Agregue azúcar en polvo y una pizca de sal a la mantequilla batida. Batir juntos por otros 3 minutos

Muele bien las galletas de mantequilla en una licuadora para hacer una miga muy pequeña, casi como harina. Para el postre de Año Nuevo, puede usar galletas con sabor, por ejemplo, leche horneada o fresa.

Agregamos migas de galleta a la mantequilla batida, vierte leche y coñac, mezclamos bien. Si el postre es para niños, reemplace el coñac con leche o crema.

Agregue el extracto de vainilla, amase la masa, resultará espesa y bastante pegajosa, como debería ser. Retiramos la masa durante 10-15 minutos en el refrigerador.

Moler las galletas de mantequilla en una licuadora Agregue las migas de galletas a la mantequilla batida, vierta la leche y el coñac, mezcle Agregue el extracto de vainilla, amase la masa y retire durante 10-15 minutos en el refrigerador.

Una bola necesitará una cucharadita con un tobogán de masa, ya no es necesaria; las bolas grandes son difíciles de glasear. Ponemos un trozo de masa en la palma de su mano, engrasada con aceite vegetal, enrollamos la bola, la ponemos en pergamino para hornear. En esta etapa, el postre de Año Nuevo debe enfriarse significativamente, así que envíelo durante media hora o una hora al refrigerador, o 15-20 minutos al congelador.

Formamos y enfriamos las bolas.

Mientras tanto, prepara la guinda. Vierte el dulce de confitería terminado en polvo en un recipiente hondo. Enfríe el agua hervida a 50 grados Celsius, agregue agua al polvo en pequeñas porciones, mezcle. Obtiene una pasta blanca brillante, no se almacena, por lo que debe glasear de inmediato. También puedes glasear este postre con chocolate blanco derretido o glaseado de chocolate.

Hacer glaseado

Cortamos las bolas enfriadas en brochetas de madera, las sumergimos en el glaseado, las extendimos sobre el pergamino, espolvoreamos con una pizca de confitería multicolor. En lugar de brochetas de madera, puede tomar un palillo de dientes, un tenedor de canapé o dos tenedores comunes.

Sumerja las bolas en hielo y espolvoree con polvo de confitería

Ponemos el postre de Año Nuevo terminado de galletas sin hornear en el refrigerador, lo dejamos en un lugar fresco hasta que lo sirva. Buen provecho.

El postre de Año Nuevo de las galletas sin hornear está listo

Por cierto, puedes poner en cada bola una nuez, ralladura, una pequeña fruta confitada, ¡obtienes un postre con una sorpresa!

Pin
Send
Share
Send