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Pollo ahumado con nueces Raffaello aperitivo

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Aperitivo Raffaello: una ensalada en porciones de pollo ahumado con nueces y queso en coco. Para la decoración, son adecuados los camarones cócteles, las aceitunas o las alcaparras. La ensalada se puede preparar varias horas antes de la fiesta, no hay verduras frescas, por lo que nada irá mal. También puede hervir zanahorias y huevos con anticipación, enfriar, moler los ingredientes y, antes de servir la mezcla, formar bolitas y enrollarlas en coco. El pollo ahumado se puede reemplazar por hervido o frito, también será delicioso y muy casero.

Pollo ahumado con nueces Raffaello aperitivo
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Porciones por envase: 8

Ingredientes de snack Rafaello

  • 1 zanahoria hervida;
  • 50 g de nueces;
  • 2 huevos de pollo;
  • 1 queso procesado;
  • 100 g de pollo ahumado;
  • 50 g de mayonesa;
  • 50 g de hojuelas de coco;
  • cóctel de camarones;
  • sal, pimienta, eneldo.

El método de preparación de aperitivo "Raffaello" de pollo ahumado con nueces

Pela las zanahorias cocinadas en sus uniformes, frótalas en un rallador de verduras grande. Todos los ingredientes para preparar bocadillos Raffaello deben estar fríos, así que hierva y enfríe las zanahorias con anticipación.

Frotamos zanahorias hervidas en un rallador de verduras grande

Ponemos nueces en un colador, enjuagamos, vertimos en una bandeja para hornear, secamos en un horno precalentado durante varios minutos. También puedes freír las nueces en una sartén seca a fuego lento. Moler las nueces enfriadas en una licuadora, agregar a las zanahorias ralladas.

Huevos duros, picar. Frotamos el queso procesado en un rallador grueso. Agregue huevos y queso crema a la ensaladera.

Cortar la pechuga de pollo ahumada en cubos pequeños. Eliminamos la piel, no vale la pena agregarla a los bocadillos. Agregue pollo picado al resto de los ingredientes.

Moler las nueces preparadas en una licuadora, agregar a la zanahoria rallada Agregue huevos y queso crema a la ensaladera Agregar pollo picado

Al gusto, sal y pimienta, sazonar con mayonesa, mezclar bien, poner la ensaladera en el refrigerador. Por cierto, la mayonesa Raffaello para aperitivo se puede mezclar en una licuadora hecha de yema de huevo cruda, 70 ml de aceite de oliva de alta calidad, una cucharadita de mostaza Dijon y una cucharadita de vinagre de vino. Primero, bata la yema con sal, luego agregue una fina corriente de aceite, luego mostaza y vinagre. La mayonesa es espesa y sabrosa, sin conservantes ni almidón, no como una tienda.

Salpimentar la ensalada, sazonar con mayonesa, mezclar y poner en el refrigerador

Para empanar, necesitas coco seco. Aunque puedes pelar y rallar un coco fresco en un rallador fino para la mesa de Año Nuevo, ¡será muy jugoso!

Para empanar, necesitas coco seco

Con una cuchara de postre formamos bolitas de masa de ensalada, enrollamos las bolitas en coco. Puedes poner aceitunas rellenas o alcaparras en el centro de la pelota, y obtienes un bocadillo sorpresa.

Espolvorea un plato con una fina capa de hojuelas de coco, extiende el "Raffaello" en las hojuelas para que haya espacio libre entre las bolas.

Cóctel de camarones descongelados Camarones a temperatura ambiente, esparcidos sobre cada porción de camarones.

Formamos bolas y rodamos en coco Espolvorea un plato con una fina capa de hojuelas de coco y extiende el "Raffaello" Unte los camarones en cada porción

Pollo ahumado con nueces El aperitivo Rafaello está listo. Agregue una pequeña ramita de eneldo fresco e inmediatamente puede servirlo en la mesa de refrigerios o poner el plato en el refrigerador hasta que lleguen los invitados. Buen provecho!

Pollo Ahumado con Nueces Aperitivo Rafaello Listo

En la mesa festiva, le aconsejo que coloque un plato grande con diferentes porciones de bocadillos hechos de manera similar. ¡Cuanto más variado sea el surtido, más espectacular se verá la mesa!

Mira el video: La Cocina de Loli Domínguez - RECETAS DULCES Y SALADAS. (Marzo 2020).

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