Comida y Recetas

Pastel de calabaza con chocolate: un simple postre festivo

Pin
Send
Share
Send


El pastel de calabaza y chocolate es un postre sencillo para las fiestas que es fácil de hacer incluso sin habilidades de repostería. Para hornear, necesita una bandeja para hornear pequeña con un lado. El pastel resulta ser muy jugoso, dulce, fragante, después de enfriarlo debe cortarse en trozos en porciones de aproximadamente 5-6 centímetros de tamaño para hacer pasteles pequeños para algunos bocados. Este postre se puede preparar en la víspera de una fiesta festiva, está perfectamente almacenado. Para el almacenamiento, es mejor usar un recipiente ventilado, o simplemente poner el postre en un plato y no cubrirlo muy bien con una tapa o tazón.

Pastel de calabaza con chocolate: un simple postre festivo
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Porciones por envase: 8-10

Pastel de calabaza e ingredientes de chocolate

  • 250 g de pulpa de calabaza;
  • 120 g de mantequilla;
  • 150 g de azúcar granulada;
  • 180 g de harina de trigo;
  • 2 huevos
  • 1,5 cucharaditas de canela molida;
  • 1.5 cucharaditas de levadura en polvo;
  • 60 g de glaseado de chocolate (gotas);
  • sal, nuez moscada

Un método para hacer un pastel con calabaza y chocolate.

Cortar la calabaza pelada y pelada, cortar en cubos, poner en agua hirviendo, hervir hasta que estén tiernos. Tardará unos 15 minutos, dependiendo de la variedad. Tire la calabaza terminada en un tamiz cuando el agua se drene, transfiérala a una cacerola, muela con una batidora de mano en puré de papas. El puré de papas listo se enfría a temperatura ambiente.

Por cierto, para este pastel con calabaza y chocolate, puede usar calabaza congelada o puré de calabaza de espacios en blanco caseros. Si el puré es dulce, entonces debes reducir la cantidad de azúcar en la receta.

Moler la calabaza hervida en una licuadora de puré

La mantequilla ablandada se mezcla con azúcar granulada, se bate con una batidora durante varios minutos, hasta que la masa se vuelve ligera y exuberante.

La mantequilla ablandada se mezcla con el azúcar, batir con una batidora.

Luego rompemos los huevos de gallina en el tazón uno a la vez, agregamos una pizca de sal. Batir la mantequilla con el azúcar y los huevos durante unos minutos más, si se corta la mantequilla, agregue una cucharada de harina de trigo y bata hasta que esté suave.

Batir la mantequilla con azúcar y huevos.

Agregamos harina de trigo mezclada con masa para hornear en polvo al puré de calabaza.

Vierta la canela molida en un tazón, ralle la nuez moscada en un rallador fino. La nuez moscada tiene un olor muy fuerte, en la receta de un pastel con calabaza y chocolate, lo necesitas solo un poco, como si fuera pimienta.

Agregue mantequilla al tazón, batida con huevos y azúcar.

Agregamos harina de trigo mezclada con masa para hornear en polvo al puré de calabaza Vierta la canela molida en un tazón, ralle la nuez moscada en un rallador fino Agregue la mantequilla batida con huevos y azúcar.

Amasar bien la masa, verter glaseado de chocolate resistente al calor (gotas de chocolate), mezclar nuevamente.

Amasar la masa, verter glaseado de chocolate resistente al calor y mezclar nuevamente

Engrase una bandeja para hornear de 26x19 centímetros con mantequilla, espolvoree con harina. Extendemos la masa en una bandeja para hornear, la distribuimos en una capa uniforme sobre la bandeja para hornear.

Extendemos la masa en una bandeja para hornear y la distribuimos en una capa uniforme

Calentamos el horno a una temperatura de 175 grados centígrados. Coloque la sartén en el nivel medio del horno. Hornee el pastel por unos 30 minutos. Un pastel de calabaza y chocolate está listo si un palo de madera pegado sale seco.

Hornee el pastel por unos 30 minutos.

Coloque el pastel terminado en la rejilla, enfríe. Luego, córtelos en porciones de unos 5-6 centímetros de ancho. Antes de servir, espolvoree con polvo de confitería o azúcar glas.

Pastel con calabaza y chocolate está listo

Buen provecho!

Mira el video: SIN HORNO: Chocolate Pumpkin Pie SALUDABLE tarta de calabaza (Marzo 2020).

Pin
Send
Share
Send