Comida y Recetas

Un pastel simple sin hornear de galletas Oreo con maní

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El pastel sin hornear de galletas Oreo con maní es un postre simple sin hornear, que se puede preparar en solo media hora. El pastel es tan sabroso, cremoso y derretido, que después de probarlo, quiero comerlo todo de una vez. Sin embargo, es tan satisfactorio que, de hecho, una rebanada delgada es suficiente para completar la cena de gala. Para cocinar, necesitas un pequeño molde para pasteles. Esta receta es redonda en tamaño de 20 centímetros. Es mejor cocinar el postre el día antes de la fiesta festiva, es necesario que se congele bien (tomará de 6 a 8 horas).

Un pastel simple sin hornear de galletas Oreo con maní

Ingredientes para pastel sin hornear de galletas Oreo

  • 300 g de galletas Oreo;
  • 60 g de galletas dulces de mantequilla;
  • 220 g de mantequilla;
  • 100 g de maní tostado y salado;
  • 150 g de leche condensada hervida;
  • 1 cucharada de brandy;
  • 70 ml de crema de grasa;
  • 100 g de chocolate negro;
  • decoraciones de pastelería.

Un método para hacer un pastel sin hornear galletas

Colocamos las galletas Oreo con el relleno en el tazón de la licuadora, trituramos con varias inclusiones de impulso hasta obtener una miga homogénea.

Moler las galletas Oreo hasta que estén suaves

Derretir 70 g de mantequilla, enfriar un poco. Cambiamos las galletas trituradas en un tazón, agregamos la mantequilla derretida, vertimos 30 ml de crema o leche. Mezcla bien los ingredientes para la base del pastel sin hornear, obtienes una masa espesa, negra como la tierra negra.

Agregue mantequilla derretida, crema o leche y mezcle

Extendemos la masa de galletas en un molde redondo para tartas, preferiblemente desmontable. Lo nivelamos para obtener una base del mismo grosor en la parte inferior y a lo largo de los lados. Retire el formulario con la base en el refrigerador por 20 minutos.

Extendemos la masa de las galletas en un molde, la nivelamos y la metemos en el refrigerador por 20 minutos.

Mientras tanto, prepare el relleno para el pastel sin hornear. Moler los cacahuetes salados en una licuadora. La mantequilla restante se ablanda a temperatura ambiente. Colocamos mantequilla ablandada, leche condensada hervida y maní en un tazón, batimos los ingredientes con una batidora hasta que quede suave.

Muela las galletas de mantequilla en una licuadora para hacer migas muy pequeñas. Agregue las galletas y el brandy al tazón, mezcle bien. En lugar de brandy, puede usar whisky o ron, y si prepara un postre para la mesa de los niños, reemplace el alcohol con cualquier jarabe con sabor.

Obtenemos la base del pastel del refrigerador, colocamos el relleno en el centro y lo nivelamos con una espátula para que la capa quede pareja. Nuevamente, retire el formulario en el refrigerador, en esta etapa puede colocarlo durante varios minutos en el congelador.

Coloque la mantequilla ablandada, la leche condensada hervida y el maní molido en un tazón, bata Agregue galletas de mantequilla molidas y coñac al tazón, mezcle bien Coloque el relleno en la base, nivele y vuelva a colocar el molde en el refrigerador.

Rompemos una barra de chocolate negro en trozos pequeños. Derrita el chocolate en el microondas o en un baño de agua. La crema restante se calienta a 50 grados centígrados. Mezclar la crema caliente con chocolate derretido, mezclar bien. Resulta un ganache de chocolate brillante, que se puede usar para cualquier glaseado.

Mezclar la crema caliente con chocolate derretido, mezclar bien

Sacamos la forma del refrigerador, vertimos el ganache, distribuimos con una espátula en una capa uniforme.

Sacamos la forma del refrigerador, vertimos el ganache, distribuimos en una capa uniforme

Ponemos el pastel sin hornear con galletas Oreo durante varias horas en el refrigerador para que se congele correctamente. Antes de servir, decorar con polvo de confitería, es mejor elegir los colores festivos de Año Nuevo: blanco, rojo y verde.

Está listo un pastel simple sin hornear de galletas Oreo con maní, decore antes de servir

Buen provecho!

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